Marsala – Il Centro Vivaio “Federico Paulsen” dell’Assessorato Regionale Agricoltura organizza degli incontri per la degustazione del vino, destinato ad eno-appassionati, intitolato “Introduzione alla conoscenza del Vino”.
Gli incontri forniscono le basi per avviare un percorso didattico e divenire un consumatore informato e consapevole.
Gli argomenti degli incontri riguarderanno: la storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri, la conoscenza delle principali varietà di vite, le tecniche che sottendono la produzione vitivinicola di qualità, conoscere gli aromi del vino, la cultura del saper bere e, infine, cenni sull’abbinamento armonico tra vino e cibo alla ricerca di una reciproca valorizzazione.
Gli incontri sono gratuiti, si svolgeranno presso il Centro Vivaio “Federico Paulsen” ed Unità specializzata vitivinicola, sito a Marsala in contrada Bosco, 421 (tel. 0923.745492), e saranno svolti dal personale tecnico dell’Assessorato Regionale Agricoltura.
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